Dneska zavzpomínám na naše loňské thajské dobrodružství. Přivezla jsem si z tamní kuchařské školy celý balík receptů a tohle je můj oblíbený na grilování. Samozřejmě, že se špízky dají udělat i na pánvičce, ale ten šmak uhlí je prostě k nezaplacení. Kombinace burákového másla, rybí omáčky, čerstvé limetkové šťávy a koriandru vás vystřelí do oblak. Nebo aspoň…

Pokračování »