Luxusní cukrovinka k odpolední kávě či čaji o páté. Pracná, to nebudu zastírat. Chvilku se s tím prát budete. Pokud ale dodržíte všechny kroky v postupu, makronky se povedou, a doma budou zírat. Miluju makronky různých příchutí, nejvíc asi citronové a pistáciové, ale tyhle ze zeleného čaje prostě nemají konkurenci. Nejsou tak sladké a navíc japonský matcha čaj…
Nejlepší brownies. Vážně.
Brownies miluju. Teplé s vanilkovou zmrzlinou, studené s malinovým přelivem, jen tak… Prostě miluju. Zkoušela jsem nepočítaně různých variant, a to ještě v lepkovém období, ale můžu s čistým svědomím říct, že tahle je fakticky nejlepší. Krásně „fudgy“, uvnitř vlahé, vláčné, jemné, vonící po čokoládě a trochu po kokosu. Přidejte chilli a máte naprosto vražednou…
Miluju jídlo a miluju vaření. Miluju všechno kolem jídla- koukat se na něj, čuchat si k němu, vymýšlet ho, skladovat ho, dávat ho. Vaření pro mě funguje jako terapie- někdo si chodí zaboxovat, já se na pár hodit zavřu v kuchyni a dělám třeba pořádný, táhlý vývar. Nebo vykostím kuře, udělám ho s fáší, kostru vyvařím na polívku s mandlovými knedlíčky… Mozek si u toho odpočine, ruce pracují naučenými pohyby, hlava přemýšlí jenom o tom, jestli mám do těch knedlíčků petržel. A ke konci toho procesu, když už se celým bytem jenom táhnou takové ty domácí vůně, je uvnitř zase klid.