.png)
Miluju okurkáč. Ale musí bejt takovej pořádnej, výraznej, pěkně sladkokyselej. Nejhorší je, když se těšíte jednou za uherák a máte na něj děsnou chuť a postaví před vás něco takového sice křupavého, ale mdlého. Jednou za čas ale dostanu chuť na něco trošku jinýho a udělám nám sice okurkáč, ale po japonsku. Pravej japonskej Sunomono je z okurek nakrájených na tenounké plátky. Jsem ale líná, nemám robota, ale mám takovou tu „škrabku na brambory“, co dělá dlouhé špagety, a tak to dělám s ní. Japonské okurky samo v Čechách neseženete, ale zkuste aspoň takový ty dlouhý, který mají co nejmíň zrníček. Tenhle salát je bezva jako příloha, anebo jen tak na chuť. A ve vedrech dost osvěžující!
Ingredients
2 okurky
4 lžíce rýžového octa
1 lžíce cukru
1 lžíce sójové omáčky
¼ lžičky soli
1 lžička sezamových semínek
Instructions
Okurky nastrouhejte na tenké špagetové plátky či na co nejtenčí plátky.
Dejte do mísy, zasypte solí, promíchejte a nechte 5 minut stát. Po 5 minutách z okurek vymačkejte přebytečnou vodu.
Všechny ostatní ingredience kromě sezamu smíchejte ve skleničce, než se cukr pěkně rozpustí, a přelijte dresingem nakrájené okurky. Přidejte sezamové semínko a promíchejte.
Comments