Tenhle salát je další ze série „zasytí, ale nezaplácne“. Můžete ho jíst teplý či studený, nebo nejdřív teplý, pak daný do lednice a druhý den do krabičky s sebou do práce už studený (v tom případě rukolu do porce „s sebou“ dejte až na poslední chvíli, bude jinak ovadlá a blemcavá). Na quinoových salátech, které dělám…
Archives for Září 2016
Test vývarů
Když konečně začali kluci z Konečně vývar dělat vývary, řekla jsem si- konečně! Dělám si vývar doma, samozřejmě, pěkně plný kýbl a zamrazuju, ale všechny zásoby jednou dojdou a stejně tak i místo v mrazáku. V USA jsem si na vývary v krabici docela zvykla. Je skvělý mít ho po ruce, tu trocha do omáčky, tu rychlá polívka… TRMS…
Miluju jídlo a miluju vaření. Miluju všechno kolem jídla- koukat se na něj, čuchat si k němu, vymýšlet ho, skladovat ho, dávat ho. Vaření pro mě funguje jako terapie- někdo si chodí zaboxovat, já se na pár hodit zavřu v kuchyni a dělám třeba pořádný, táhlý vývar. Nebo vykostím kuře, udělám ho s fáší, kostru vyvařím na polívku s mandlovými knedlíčky… Mozek si u toho odpočine, ruce pracují naučenými pohyby, hlava přemýšlí jenom o tom, jestli mám do těch knedlíčků petržel. A ke konci toho procesu, když už se celým bytem jenom táhnou takové ty domácí vůně, je uvnitř zase klid.