¼ hrnku melasy, případně nahradit 2 lžícemi třtinového cukru
¼ hrnku rajčatového protlaku
⅓ hrnku worcesterské omáčky
1 lžíce uzené papriky
½ lžičky čerstvě namletého pepře
½ lžičky soli
1 cibule, nasekaná najemno
5 stroužků česneku, nasekaných najemno
2 lžíce dijonské hořčice
bobkový list
případně chilli papričku
2 lžíce tekutého kouře
Instructions
V kastrolu rozpalte olej a za stálého míchání orestujte cibuli.
Po nějakých 3-4 minutách přidejte česnek a restujte další minutu.
Přidejte všechny ostatní ingredience, ztlumte sporák a na středním plameni nechte probublávat za občasného míchání nějakých 20 minut, dokud omáčka nezhoustne.
Použijte hned, v uzavřené nádobě můžete v lednici skladovat zhruba týden.
Recipe by Vylizanytalir.cz at https://vylizanytalir.cz/domaci-bbq-omacka/