Ingredients
  • 1 červená řepa
  • 1 hrnek quinoy
  • pořádná hrst rukoly
  • ¾ hrnku nasekaných lískových oříšků
  • olivový olej
  • balzamico ocet
  • sůl, pepř
  • případně jakékoliv klíčky
Instructions
  1. Červenou řepu i se slupkou uvaříme doměkka.
  2. Quinou dáme vařit spolu s dvojnásobným množstvím vody. Jakmile začne voda bublat, stáhneme plamen a vaříme, dokud se na jednotlivých zrníčkách nezačnou dělat „ocásky“- trvá to přibližně 15 minut. Hlídejte ji, quinoa nasává hodně vody, tak ať se vám to nepřipálí.
  3. Po uvaření a vychladnutí červenou řepu oloupeme a nastrouháme nahrubo. Smícháme s ovařenou quinoou.
  4. Přidáme rukolu a lískové oříšky, dochutíme olivovým olejem, balzamicem, solí a čerstvě namletým pepřem.
Recipe by Vylizanytalir.cz at https://vylizanytalir.cz/salat-z-quinoy-a-cervene-repy/